多彩に働く必須ミネラル
必須ミネラルは私たちが生きる上で欠かせないミネラルのこと。
しかも体内でつくることができないため食事で外から補わなければなりません。
必須ミネラルである鉄分は赤血球の構成成分として知られています。
内々にある鉄分の約70%は血液中に存在。
機能鉄と呼ばれて全身の細胞や組織に酸素を運ぶ重要な働きをしています。
残りは鉄分が不足したときに 蓄えられ肝臓などで貯蔵鉄として蓄えられ筋肉に存在してスムーズな収縮をサポートしたり細胞で酵素を活性化させたりコラーゲンの合成を助けるなど幅広く働いています。